SERUNYA SISWA SMP NEGERI 7 PATI MINUM KACANG HIJAU BERSAMA

 

Dalam rangka membiasakan prilaku ramah lingkungan hidup dan gaya hidup sehat, SMP Negeri 7 Pati mengadakan kegiatan minum kacang hijau bersama. Kegiatan ini dilakukan oleh semua guru, karyawan dan siswa siswi SMP Negeri 7 Pati. 

Kagiatan ini dilaksanakan di lapangan indoor SMP Negeri 7 Pati. Lapangan indor ini sangat luas sehingga mampu menampung semua siswa siswi SMP Negeri 7 Pati yang berjumlah ratusan siswa. 

Jumat, 18 Maret 2021 kegiatan ini dilaksanakan serentak. Pada hari sebelumnya semua siswa sudah diberikan informasi untuk membawa peralatan minum sendiri dari rumah berupa gelas plastik yang bisa dipakai berulang. Sehingga ketika pelaksanaan semua siswa sudah siap dengan gelas masing-masing. 

Kegiatan diawali dengan membaca doa bersama yang dipimpin oleh salah satu guru agar semua siswa mendapatkan kemudahan dalam menuntut ilmu, serta mendapatkan ilmu yang bermanfaat. Siswa juga berdoa agar selalu diberikan kesehatan dan keselamatan. 

SMP Negeri 7 Pati mengadakan kegiatan minum kacang hijau bersama ini sebagai bentuk dari usaha untuk membudayakan perilaku hidup sehat, perilaku ramah lingkungan hidup. Kacang hijau merupakan makanan yang menyehatkan banyak manfaat yang dapat diambil dari kacang hijau. kacang hijau juga merupakan produk alami tanpa bahan kimia. 

Berikut beberapa manfaat kacang hijau. 

1. Mencegah sembelit

Sembelit termasuk salah satu masalah pencernaan yang umum dialami oleh individu. Untuk mengatasi sekaligus mencegah sembelit, perlu memberikan asupan serat yang cukup. Serat dapat melancarkan proses pencernaan dengan membantu meningkatkan jumlah air di usus. Dengan begitu, tinja yang dibentuk dalam usus akan bertekstur lebih lunak, sehingga buang air besar akan lancar. Selain mengonsumsi serat, mencukupi cairan setiap hari dengan konsumsi air putih juga perlu dilakukan sebagai bentuk pencegahan dari sembelit.

2. Meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan

Serat juga berperan penting untuk menyerap nutrisi dari makanan yang masuk ke dalam tubuh. Hal ini bukan hanya dapat menjaga kesehatan saluran cerna, tetapi juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

3. Berperan sebagai prebiotik

Serat juga berperan sebagai prebiotik dalam saluran cerna. Nutrisi ini merupakan sumber makanan bagi bakteri baik di usus, sehingga pertumbuhan dan fungsi bakteri tersebut akan selalu terjaga. Hasilnya, pencernaan menjadi lebih sehat dan terlindungi dari gangguan pencernaan.

4. Mengontrol kadar gula darah

Asupan serat yang cukup untuk dapat mengurangi risiko berbagai gangguan kesehatan di kemudian hari, termasuk diabetes. Seperti yang telah dijelaskan, tubuh tidak bisa menyerap serat sehingga tidak menyebabkan lonjakan gula darah setelah konsumsi makanan yang kaya serat.

5. Memiliki Antioksidan yang tinggi

Mengonsumsi puding kacang hijau yang banyak mengandung antioksidan termasuk asam fenolik, flavonoid, asam caffeic, asam sinamat dan masih banyak lagi kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh untuk membantu melindungi tubuh kami dari radikal bebas yang berpotensi menimbulkan penyakit kronis.

6. Menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah

Kacang hijau dipercaya dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kacang ini mengandung potasium, magnesium, dan serat yang baik. Penelitian telah mengaitkan tiap-tiap nutrisi ini dengan risiko tekanan darah tinggi yang secara signifikan lebih rendah. Sebanyak 26 penelitian menemukan bahwa makan satu porsi harian (sekitar 130 gram) kacang-kacangan, secara signifikan menurunkan kadar kolesterol LDL darah.

7. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Karena kandungan serat dan folat dalam kacang-kacangan, mengonsumsinya secara rutin telah dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung koroner. Magnesium dalam kacang hijau mungkin juga berperan dalam menjaga kesehatan jantung. Serat dalam kacang hijau juga dapat membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, bahkan meningkatkan fungsi pembuluh darah sehingga dapat meningkatkan kesehatan jantung.

8. Mengandung Nutrisi Penting bagi Ibu Hamil

Kacang hijau kaya akan folat, nutrisi yang sangat penting selama kehamilan. Folat memproduksi sel darah merah dalam tubuh manusia yang berperan dalam mengembangkan sistem saraf embrio. Nutrisi folat yang cukup mengurangi risiko cacat tabung saraf pada bayi.

9. Memperkuat Tulang

Kacang, secara umum, merupakan sumber kalsium yang baik yang dapat mengurangi risiko osteoporosis. Selain mengandung kalsium yang tinggi, kacang hijau juga kaya vitamin K yang merupakan nutrisi penting untuk tulang yang kuat.

Berikut dokumentasi kegiatan minum kacang hijau bersama di SMP Negeri 7 Pati

 

Referensi:

Abdi,  H.M.  (2015). Efektifitas  Pendidikan  Gizi  dengan  Media  Komik  terhadap Pengetahuan  dan  Sikap  Pentingnya  Konsumsi  Sayur  dan  Buah  pada  Siswa-Siswi  SD  Negeri  Pondok  Pucung  02,  Tangerang  Selatan.(Skripsi).  Jakarta. Universitas Esa Unggul

Arisman. 2004. Gizi dalam Daur Kehidupan. Jakarta: EGC.

Baliwati, Yayuk Farida. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi. Jakarta : Penerbit Swadaya.

Dewanti, R dan Hariyadi. 2011. Food Safety Issues In South East Asia. Department of Food Science and Technology.

Sulistijani, D.A dan Herlianty (2001). Menjaga Kesehatan Bayi dan Balita. Jakarta: Pupa Swara.

Wirakusumah, E.S. (2005). Jus Buah dan Sayuran. Jakarta : Penebar Swadaya